Начало любого языка - азбука!

В японском языке существует целых две практически не схожих между собой азбук: Хирагана и Катакана.

Хирагана используеться для записи японских слов (в буквенном варианте) а так же для частиц и окончаний.

Катакана используеться для записи иностранных слов а так же когда нужно выделить слово (по типу нашего курсива в печатном тексте).

Японские буквы - по нашему слоги поэтому их звуки я записал по системе морского боя.

Чтение яконских согласных больше похоже на английские буквы чем на чтение русских или украинских поетому их запись будет вестись латыницей.

Есть так же некоторые буквы которые не подчиняються своему ряду и звучат немного по другому.
Примеры: し(shi),ち(chi),ふ(fu),ん(n).

Буквы し [между с и ш примерно буква Щ], ん [носовая Н по типу английского чтения ng].

На самом деле есть еще доп. буквы котоорые получаються приписью 「"」 к букве озвунчая ее (для рядов k->g, s->{d}z, t->d, h->b) и 「°」 для оглушение(только для ряда h->p). А так же к ряду 「i」 можно добавить рядом маленькую Я Ю Ё.

Примеры: か(ka) が(ga), さ(sa) ざ({d}za), し(shi) じ(ji[dzi]), た(ta) だ(da),は(ha) ば(ba) ぱ(pa) しよ(shiyo щиё) しょ(sho щё), みゆ(miyu мию) みゅ(myu мю).

Так же есть символы удлинения: маленькая つ "っ". Для удлинения гласных в катакане есть символ "ー" а в хирагане просто добавляеться гласная.

Это слишком много информации за раз, и я это понимаю. Но она довольно логична, если понять закономерность, так что не зацикливайтесь на одной азбуке и чтении, они вас еще найдут, данная информация была выдана скопом для общего ознакомления.